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吉兆割烹壽司
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https://books.google.com.tw/books?id=IxYBEAAAQBAJ&pg=PA137&lpg=PA137&dq=%E5%90%89%E5%85%86%E5%89%B2%E7%83%B9%E5%A3%BD%E5%8F%B8&source=bl&ots=R6TQdpllgV&sig=ACfU3U39if94b8JMQgGvPl82qjz-QBYR8w&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjWucPdmNf_AhVcr1YBHaliBHEQ6AF6BQjVAhAD
GQ TAIWAN:國際中文版 2020年10月 - 第 137 頁 - Google 圖書結果
Daniel在準備日本料理生日趴時,順帶迷上了生魚片刀具,每次去吉兆割烹壽司時,都不忘跟板前師父請教刀的學問,「我學會了要處理整隻魚時,要用Deba的砍刀;或者是切生魚片 ...
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