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驚蟄食鰹魚@ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

組織胺中毒最常發生在食用鮪魚、鯖魚、鰹魚等鯖科魚類的時候，一般也把它通稱 ... 沒有冰箱的古早日本人怎麼吃魚：教您江戶前壽司魚肉熟成的秘密.

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