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吃鱼要防止组胺中毒 - 湖北省卫生健康委员会

吃鱼 要防止组胺中毒 · 皮色青、肉色红的鱼肉含高量的组胺酸，如海洋中的上层鱼类，鲐巴鱼、竹夹鱼、秋刀鱼、金枪鱼、鲭鱼、篮园钝、沙丁鱼等。 · 在海产品的运输过程中，如果 ...

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