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蔡瀾世界名菜譜：叻沙Laksa

叻沙 Laksa這個名字其實來自波斯語中的Lakhsha，指潤滑的麪條。傳到亞洲，又經新加坡的娘 ... 首先要煮一個濃湯，把材料用石臼舂碎，加水，打出糊狀的醬。

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