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皇明的后宫，规模不断扩大，尚食局也随之扩编，到洪武末年

明朝 首次“定内侍诸司官制”，是在洪武二年（1369），这时尚食局不见了，而在近侍内臣60人中，有“执膳”4人，专管皇上吃饭——《皇明祖训录》记：“执膳奉御，掌监造御膳供进 ...

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