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台灣餐飲業套餐菜單的規劃趨勢及營運績效提升作法

密切之關係，故本文將台灣坊間餐廳主要的套餐運用做法做一梳理，並運用零售 ... 品牌餐飲而言，編制套餐菜單是他們在邁入高營業成本類型商圈，進行展店規畫時的一.

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