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台灣原生食材入饌〈VG Encore〉新廚新菜吃出對土地的眷戀

如今出任〈VG Encore〉主廚，他說自己將會把更多台灣原生食材與香料融入 ... 〈VG Encore〉全新套餐中的魚餚，是將當季鮮魚置於舖著熱石的鑄鐵鍋中， ...

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