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文化觀察》「吃」光記憶嗎？從跨國移動、全球餐桌談食物與 ...

透過與飲食經驗相關的主題，來召喚群體的感知與情緒，一直是重要的操作模式。同樣在2014年底，新台灣人文教基金會也製作了《烹調記憶：做一道家常菜》一書 ...

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