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將生活醃漬，再酸甜入菜—— 專訪胭脂食品社主理人Sharon

「醃製物與發酵食材，是飲食文化上一個很重要的標記。」 Sharon 表示，台灣比較特別，醃漬物與發酵食物的歷史不長，這或許與我們的歷史發展有關。再加 ...

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