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【玩轉香料2】廚房常用香料種類介紹– 通用、台式料理香料運用

除去腥之外，丁香也是五香粉跟印度辛香料的香料基底之一。 除了料理之外，有個地方也會很常聞到丁香的味道，就是牙醫診所，牙醫診所會使用丁香酚作為止痛跟麻醉劑。

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