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味道、一顆感恩的心，台菜傳承缺一不可⎪專訪青青餐廳阿發師

代代相傳的經典名菜自有歷史典故，是珍貴的無形文化資產，作法必須傳承；與此同時，隨著時代進步，以古早味的食材元素、味道、烹調方法為根基，進而改良 ...

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