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台灣菜的歷史與文化之研究
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從國宴菜單探討多元文化教育 - 美和科技大學
協商的宴會型式;根據蔡倩玟(2015)的研究,法國曾以國宴級的美食在「維也 ... 而現今的台灣菜是隨著政治與歷史的變遷所形成的飲食文化,最. 早的台灣原住民菜餚外, ...
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