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#32「台灣菜」的文化史 - 國立暨南國際大學圖書館
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#36【職場讀書人選書】餐桌上的民族主義台灣從來都不只有小吃 ...
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#37台湾菜的文化史：食物消费中的国家体现 - YESASIA
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#39台灣菜的文化史心得-旅遊資訊行程情報整理-2022-11(持續更新)
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#41陳玉箴《台灣菜的文化史》讀後分享 - 創作大廳- 巴哈姆特
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#43《台湾菜的文化史》 - 安德鲁
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#45台灣菜的文化史：食物消費中的國家體現 - 城邦阅读花园
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#46【歷史記憶】尋找台灣的「瑪德萊娜時刻」：鄉懷、食譜與認同 ...
[2] 編輯註:有關陳玉箴老師對於台灣菜與相關文化研究，詳參陳玉箴，《台灣菜的文化史：食物消費中的國家體現》（新北: 聯經，2020）。 撰稿：吳怡慧 編輯 ...
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#47「台灣菜」的文化史 - 關鍵評論
「台灣菜」的文化史 食物消費中的國家體現 More... 陳玉箴 台灣菜 料理 烹飪 傅培梅 食譜 · 2020/06/30 | 精選書摘.
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#48「台灣菜」的文化史 - 中國生產力中心
「台灣菜」的文化史: 食物消費中的國家體現= Taiwanese cuisine / 陳玉箴著. By: 陳玉箴. Material type: TextSeries: 161369.Publisher: 新北市: 聯經出版: 聯合發行 ...
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#49閱讀手札台灣菜的文化史210323 - Medium
台灣菜的文化史 ：食物消費中的國家體現作者： 陳玉箴出版社：聯經出版公司出版日期：2020/06/03. 本書作為作者的博士論文擴大演繹版本，去除田野調查 ...
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#50新新聞》當臭豆腐飄香國宴 - 風傳媒
『台灣料理』的命名亦是來自初來乍到的日本殖民者。」《「台灣菜」的文化史──食物消費中的國家體現》一書，溯源追尋台灣菜的身世，最早出現的 ...
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#51樹德家商- 圖書館
書名：, 「台灣菜」的文化史：食物消費中的國家體現/陳玉箴著. 作者：, 陳玉箴著. 版本：, 初版. 出版項：, 新北市：聯經，2020[民109]．
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#53燕窩都不夠看，這道台灣料理讓日本皇太子筷子停不下來！ - 報橘
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#5410362340 台湾菜的文化史:食物消費中的国家体現 - 亜東書店
台湾菜的文化史 :食物消費中的国家体現_9789570855340_中国書籍の亜東書店 | 中国、台湾、香港、韓国の輸入図書販売.
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#55談沙茶與戰後潮汕移民講師：曾齡儀
一般圖書. 「台灣菜」的文化史: 食物消費. 中的國家體現. 陳玉箴聯經. 2020 538.7833 7518. 31120013205223. 2. 一般圖書料理臺灣. 蕭秀琴蔚藍文化.
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#562021主題書展- 館藏查詢 - 高雄市立圖書館
台菜之美」主題書展訴求「品好書。讀好味」內涵，品一道菜跟讀一本書都需要 ... 「台灣菜」的文化史: 食物消費中的國家體現(另: 「台灣菜」的文化史: 食物消費中的國家 ...
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#57《台灣菜的文化史》食物消費中的國家體現 - 水瓶子的城市慢步
《台灣菜的文化史》食物消費中的國家體現. 這本書的副標很吸引人！ 先定義一下甚麼是台灣菜，不是我們去夜市吃的肉圓、米糕、臭豆腐，而是一道道本地 ...
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#58從日治到戰後初期臺灣菜的文化展演 - 明清研究推動委員會
主講人：, 陳玉箴（國立臺灣師範大學臺灣語文學系教授、《台灣菜的文化史：食物消費中的國家體現》作者）. 主辦單位：, 國立政治大學台灣史研究所所學會、國立政治 ...
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#59犬山俊之on Twitter: "RT @mimillovesme: #po一本你最近買的 ...
#po一本你最近買的書challenge 實體書： 大港的女兒/陳柔縉台灣菜的文化史：食物消費中的國家體現/陳玉箴第一人稱單數/村上春樹鏡子的背面/篠田節子 ...
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#60台灣料理原指「殖民高級料理」？日本皇太子的盛宴盡現 ... - 食力
「台灣料理」的命名源自於日本，最初的意涵為從日人視角出發的殖民地料理， ... 內容來源＝《台灣菜的文化史：食物消費中的國家體現》，聯經出版.
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#61食物消費中的國家體現：「臺灣菜」的歷史變遷(1895-2008 ...
食物消費中的國家體現 ：「臺灣菜」的歷史變遷(1895-2008)研究成果發表 ... 時期的定義、範圍、社會地位、消費情形，探究飲食文化形成過程中多種政治、 ...
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#62食物消費中的國家體現》作者： 陳玉箴（劉繼堯香港理工大學 ...
閱讀中國：《台灣菜的文化史：食物消費中的國家體現》作者： 陳玉箴（劉繼堯香港理工大學中國文化學系導師）. 2020-08-06. 本集內容 分享.
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#63川香味飄出台菜混融的痕跡反思複合性歷史真味（上） - 策略風
也許檢視這道菜餚的種種條件，它不盡全然符合她所分析的「國族菜」的各項條件 ... (注2) 陳玉箴，《「台灣菜」的文化史：食物消費中的國家體現》（新 ...
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#64台北飲食文化史 - Frog的生活札記
l 指外食場所、宴席中的菜餚，台人家常菜則被稱為「台灣人的食物」 ... 美食地圖」，以及今年新出版的《「台灣菜」的文化史：食物消費中的國家體現》.
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#65從中式料理到台灣小吃：談國宴演變背後的文化、政治與社會意涵
討論到辦桌等宴會文化當然不能漏掉國家層級的「國宴」。 ... 延伸閱讀：. 陳玉箴《台灣菜的文化史：食物消費中的國家體現》.
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#66臺文系助理教授陳玉箴研究臺灣菜百年演進
90年代後，開始提倡本土化、小吃和辦桌文化被受到重視，2000年後甚至把小吃搬上國宴舞臺，讓 ... 食物消費中的國家體現：「臺灣菜」的歷史變遷(1895-2008)研究成果發表.
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#68階級與文化展演：日治與戰後初期的「臺灣菜」
題名, 食物消費中的國家、階級與文化展演：日治與戰後初期的「臺灣菜」=Nation, Class and Cultural Presentation: "Taiwanese Cuisine" during Japanese ...
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#69「台灣菜」的文化史：食物消費中的國家體現 - Google 圖書結果
對於民族國家形成中所產生的「國族菜」論述,政治與文化行動者各自扮演何種角色?國族中的個體,在國族菜形成的過程中只是消費者嗎?特別是當如前所述,主體認同在國族性的 ...
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#70不明白播客 - Deezer
台湾师范大学教授陈玉箴出于对食物的热爱，也出于对于国家和身份的疑虑写了一本书，叫《台湾菜的文化史》。这本书的副标题是“食物消费中的国家体现”。台湾菜在日本殖民 ...
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#71華人大補史：吃出一段近代東亞補養與科技的歷史 - Google 圖書結果
五)等等著作'《劫後「天堂」——抗戰淪陷後的蘇州城市生活》(臺北:臺灣大學出版中心,二。-七)。 4.陳玉箴,《「台灣菜」的文化史:食物消費中的國家體現》(臺北:聯經出版, ...
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#72台灣飲食文化
台灣菜的文化史 : 食物消費中的國家體現| 誠品線上; 台湾的素食, 是全世界目前最美味, 最丰富的地方… - 知乎; 不只粽子！台灣美食南北大不同的有趣飲食 ...
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#73台灣菜
被世界看見的台灣好味道！10家米其林台菜餐廳懶人包; 台灣菜代表; 《台灣菜的文化史：食物消費中的國家體現》 - 台灣醒報。 有來台灣旅行的朋友一定要 ...
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#74TRAVELER luxe旅人誌 07月號/2020 第182期
從酒樓裡的台灣料理、戰後初期公共食堂、清粥小菜、國宴變遷到當代小吃與夜市,《「台灣菜」的文化史:食物消費中的國家體現》檢視「台灣菜」這個概念在百年間如何被 ...
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#75新新聞周刊: 1741期 - 第 88 頁 - Google 圖書結果
「台灣菜」的文化史──食物消費中的國家體現作者:陳玉箴出版:聯經出版,2020年6月當臭豆腐飄香國宴「正如英國人將印度的多種香料命名為『咖哩』,菜餚的國籍往往 ...
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#76不明白播客 - Spotify
台湾师范大学教授陈玉箴出于对食物的热爱，也出于对于国家和身份的疑虑写了一本书，叫《台湾菜的文化史》。这本书的副标题是“食物消费中的国家体现”。台湾菜在日本殖民 ...
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#77蕉兵戰時記 - 第 168 頁 - Google 圖書結果
新幹社, 2003 「台灣菜」的文化史:食物消費中的國家體現》。聯經出版, 2020 彭威翔 o 徐聖凱津田勤子 1 子美陳玉箴つねあきお《台湾島は永遠に在る旧制高校生が見た ...
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#78台灣光華雜誌2023年5月號中英文版: 「樹」說島嶼
陳玉箴在《「台灣菜」的文化史:食物消費中的國家體現》早期,清粥小菜餐廳是因供應宵夜而來,小盤提供家常餐桌會出現的料理,如爌肉、豆棗、魚香茄子等,給人像是回家吃飯 ...
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#79Trends and Developments for the Future of Language Education ...
“Taiwan Cai” de Wenhua Shi: Shiwu Xiaofei Zhong de Guojia Tixian (《「台灣菜」的文化史:食物消費中的國家體現》). New Taipei City: Lian Jing.
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#80不明白播客– 一起探寻真理与答案
这本书的副标题是“食物消费中的国家体现”。 台湾菜在日本殖民时期台湾菜叫台湾料理。在国民党威权统治时期，台湾菜是与江浙菜、四川菜一样算一个地方菜系。在1987年解严后 ...
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#81台灣菜XNXU01R - 新普股票
中国台湾菜是融合了闽菜、粤菜和客家菜烹调手法,受到了荷兰和日本文化影响, ... 台灣菜的文化史: 公保是什麼 食物消費中的國家體現：內容簡介「台灣 ...
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#82廣宇：從軍隊伙食標準談起| 貪污| 絕對服從| 大紀元
新兵連是軍隊剋扣伙食的重災區。幾乎所有人對新兵連生活的回憶中都提到伙食非常惡劣：肉看不到菜難吃，甚至經常吃不飽 ...
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#83觀眾新高、資源冷落…女足世界盃熱戰性別何時平等
FIFA女子世界盃足球賽20日於紐西蘭奧克蘭盛大開幕，首次由相鄰的兩個國家澳洲及紐西蘭共同主辦，決賽預計將在澳洲雪梨開踢...
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#84故宮文化博物館｜門票免費預約／卡地亞必睇展覽 - Sundaykiss
香港故宮博物館除了展示北京故宮博物院和其他世界著名博物館的文物藝術珍藏，以三大元素體現，包括傳統中國視藝文化、傳統中國空間文化及當代香港都市文化。博物館佔地約一 ...
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#85成果18年后获珠峰奖历史学者张云谈中国藏学承袭 - 科技热线
“从课题立项到现在，已经过去约30年，成果出版也快20年。”正在举行的第七届北京国际藏学研讨会间隙，张云接受中新社记者专访时说，多杰才旦、 ...
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#86《日韩一区二区三区精品视频》资源列表-上海梅林 - 乾仪设计
乾仪设计不仅仅简单的迎合消费者的需求，更为重要的是创造生活的方式。作为室内设计的先行者、设计体系的完整实践者，其专业服务已被应用于建筑、室内、陈设、产品、艺术等 ...