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課程介紹 - 飲食文化暨餐飲創新研究所

飲食文化傳播課程. ￭台灣菜研究(3/3). 教授內容涵蓋中國菜系在台灣、台灣在地族群飲食、新移民飲食、台灣美食國際化、台灣美食傳播，並規劃有台灣美食製備的全英教學 ...

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