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彼時那會兒的溫柔鄉娓娓道來的酒家菜| 文化+ - 中央社

曾品滄說，酒家菜確實為了配合酒客，菜式較簡單，不複雜，可是它從何簡化而來，很值得玩味。 曾品滄研究飲食文化數十年，他說台灣料理的歷史其實很長。（ ...

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