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台灣菜的歷史與文化之研究
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探討八大菜系對台式料理的影響和實作新穎的西菜中吃
一、研究動機. 台式料理是我國人民的主要飲食,是隨處可見也是深受大家喜愛的料理,客家菜、閩. 南菜、牛肉麵、台灣小吃還有快炒店都是我們最常見到的,由最近讀到了有 ...
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