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專題文章:台灣小吃，讚！ | 中央研究院數位典藏資源網

台灣 是多元族群、多元文化的社會，在追求互相融合、共存共榮的過程中，表現最成功的地方在於豐富的飲食 ... 一個地方的小吃，與當地的族群、歷史、文化、產業有關。

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