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【歷史記憶】尋找台灣的「瑪德萊娜時刻」：鄉懷、食譜與認同 ...

本文為2020年11月18日，東華大學歷史學系潘宗億副教授受邀於政大華人文化主體性研究中心「歷史記憶系列演講」的演講內容。 由鄉愁而發： 「在台灣的中國菜飲食」. 台灣飲食 ...

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