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台灣菜的文化史
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高市圖品好書讀好味~「高雄一百・台菜之美」主題書展 - 蕃新聞
從歷史與文化面相,梳理台菜發展"類區:聯經出版「台灣菜的文化史」、玉山社「蓬萊百味臺灣菜」;“給一般人的台菜食譜"類區:健行文化「總鋪師辦 ...
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