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台灣傳統糕餅文化與製作(精裝) - 林致信／楊昭景／何建彬

在古時候，糕餅是富貴人家才享有的正餐外的點心，甚至在歷史上多為節慶、祭祀、 ... 日治、國民政府駐台後所產生的糕餅製作技術與應用，才是影響或構成台灣糕餅文化最 ...

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