/ #美食加選物 / #台味糕點的文藝復興 /

有如鳳梨酥的造型，嚐起來卻更繽紛豐富。

形似馬卡龍的外觀，嚐起來卻更溫柔蓬鬆。

#土生土長 推出的糕餅，總是有點不一樣！

「土生土長」的老闆顧瑋是我的好朋友，我知道她對於風味的追求有多熱烈、多堅定，她總是帶頭衝，探索台灣的物產與風土、文化之間的關係。

於是她把台灣自豪的茶與水果結合起來，做成了 #四果茶酥！

於是她把我們小時候愛吃的 #小西點、#牛粒，做成了質感精緻的 #台式馬卡龍！

二款有點熟悉又有些新意的台灣糕餅，是今年中秋 #美食加 想特別推薦給大家的。

🥭四果茶酥

嚐一口，好奇妙，怎麼像通電一樣！彷彿吃到了 #水果茶！

看起來像鳳梨酥，其實有更豐富的內涵：

🔸南投紅玉紅茶 X 屏東檸檬

🔸南投玫瑰 X 高雄老梅

🔸木柵鐵觀音 X 台南柴燒桂圓

🔸台東剝皮辣椒 X 屏東芒果青

如果去年你已經買過這款四果茶酥，今年你會更愛。像我就興沖沖跟顧瑋說：「今年的味道怎麼這麼突出！」

真的，每款都茶香明顯，調味活潑。譬如紅玉紅茶與檸檬，一咬就冒出來檸檬紅茶的味道，超妙！鐵觀音桂圓酥，也聞得到茶葉烘焙的芬芳，桂圓深邃的甜後來居上，圓潤優美；玫瑰老梅酥，花香盈盈，老梅的酸甜底蘊更濃；剝皮辣椒與芒果青，則是今年的 #全新口味，好有趣！剝皮辣椒其實不辣，但有鮮鹹，呼氣的時候，椒香透出，和芒果青與鳳梨餡的明亮好搭！

今年，四果茶酥更升級的是，外殼更酥更香了，接近脆的乾爽口感，和軟稠的內餡形成更好的對比，嚐起來更俐落。

一盒八顆，小巧玲瓏，送禮自用都很適合！

🍫COFE台式馬卡龍

台式馬卡龍，就是我們從小吃到大的「小西點」，又被稱為「牛粒」。

這一次，顧瑋特別請 #陳耀訓 師傅研發指導，開發出充滿 #鬆脆空氣感 的台式馬卡龍！內餡則是在國際巧克力大賽ICA獲獎無數的 #COFE 茶巧克力！還加上行善的意念：由新北市 #慈育庇護工場 製作包裝。

堪稱 #台味甜點的文藝復興，這款COFE台式馬卡龍，在嘖嘖募資已售出超過1200盒，排單排到十月！還好，顧瑋特別幫美食加的客人們留好了，我們這裡有 #限量50盒，#八月就可以出貨！

COFE台式馬卡龍禮盒組，內含4種口味各6顆：

🔸經典咖啡巧克力

🔸紅烏龍鳳梨巧克力

🔸紅玉茶巧克力

🔸包種茶巧克力

今年中秋的台味糕點，不要錯過這檔了！

📸 #點圖看更詳細COFE馬卡龍風味

現在就加入 #美食加的口袋名單，今年中秋讓「COFE 台式馬卡龍」跟「四果茶酥」與你做伴。
👉https://lihi1.com/IEwus

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#台灣糕餅50味-舌尖上的懷舊旅行
“ 這是一本屬於台灣味道的書籍；敘述南北知名餅舖的糕點，由此糕點更能了解台灣習俗文化 ”
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1.漢餅的文化
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