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中部地區傳統糕餅的發展與演變

屠繼善，《台灣文獻叢刊，恆春縣志》，南投市：臺灣省文獻委員會，1993。 ... 從中部地區傳統糕餅歷史與文化意涵的演變中，探究糕餅在中部地區的開發到社會人文背景 ...

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