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健康台灣小吃食譜之研發__臺灣博碩士論文知識加值系統

本研究分為兩部份，第一部份：挑選台灣地區市售知名的特色小吃為研究樣本，進行營養分析；第二部份：根據第一部份之樣本分析結果，進一步開發符合衛福部「飲食指南」所 ...

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