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欣葉招牌菜「香煎豬肝」的美味秘密 - MICHELIN Guide

做法是把切片豬肝用太白粉略抓過，過油瀝乾，另起一鍋，將豬肝與調味料翻拌，盛盤時點綴上香菜即可。 然而還有許多訣竅存在於細節中。欣葉台菜創始店主廚 ...

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