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「氧」生之道－探討紅蘿蔔與過氧化氫氧化還原反應情形

六、 探討以一般台式泡菜使用之醃漬材料（糖、鹽、醋）醃漬紅羅蔔，對過氧化氫酶活性. 的影響. 七、 探討紅蘿蔔分解過氧化氫的作用食品簡單檢測上的應用.

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