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台式泡菜的比例
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台式泡菜的詳細做法 - 大廚網
1.高麗菜洗凈切塊;紅蘿蔔去皮切小片,皆用鹽1大匙(份量外)抓勻醃10分鐘去澀味。 2.將作法1的材料以開水洗凈,瀝干備用。 3.姜、辣椒切片加入所有調味料成醃醬。 4.將 ...
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