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台式泡菜的比例
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【烹飪】來醃~~梅漬高麗菜泡菜(台式泡菜) - 阿咪生活亂記
這是台式泡菜,至於為啥說是"梅漬",因為裡頭我放了梅子、還有用梅子醋來醃囉~ ... 至於要使用多少鹽巴來醃,比例大約是1公斤的菜、用15克的鹽來醃,
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