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烏魚子佐義式天使麵襯海底黑鑽烏子醬．茴香烏魚子 ... - 料理‧台灣

以冷盤前菜的概念做發想，將傳統台式料理手法中，常用來為烏魚子提味的白蘿蔔與 ... 先將烏魚子切成薄片，將傳統以台式米酒調味的手法改以茴香酒取代，利用快火炙燒的 ...

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