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那看似平凡卻不可忽略之日常餐桌上的豬寶們 - 台灣高鐵車上 ...

回望早期台灣農業社會，許多人不吃能幫忙犁田的牛，於是食肉來源常以豬來替代。 ... 製作金華火腿的工序繁雜，生豬腿從挑選、鹽抹、脫水、換位、按摩、洗鹹、熱烘、日 ...

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