分享一篇我很喜歡的文章 ———- 究竟什麼才是正確的工作觀呢？ 熱愛你的工作，像談戀愛一樣迷戀你的工作。 熱愛工作是一種投資 一個人每周至少要工作40個小時， 而平均每個人的工作年限是35年， 也就是說除了睡覺以外， 佔據你最多時間的是——工作！ 在每天8個小時的時間裏， 怎麼度過取決於你， 你是要渾渾噩噩度過一天中時間精力最充足的時間， 還是集中精力解決一個個拋過來的難題磨練自己的技能，選擇權在於你。 工作不是一種消費，而是一種投資。 你想，你每天就只有那麼多時間，你用這些時間滑手機逛網拍追劇，那麼這些時間就是用來被消費的，過了就沒了。但你用這些時間去努力工作、提升自己的技能，那麼這些時間就是一種投資，給自己的未來增值。 當你開啟投資的模式，工作也會給你更多的「複利」：工作能力的提升、其他同事的認可、成就感的爆棚...... 熱愛工作能夠提升你的心志 「勞動的意義不僅在於追求業績，更在於完善人的內心。」 朋友曾跟我說過一件事，她們公司某個項目出了問題，老闆半夜在群組發訊息，問該怎麼處理，結果其他同事都裝作沒看見，沒有一個人回復，最後朋友忍不住在群組回復了，立馬接到老闆打來的電話，老闆接納了我朋友提出的建議。這事之後，凡事有重要的工作或出現嚴重的問題的時候，老闆都會點名問她的意見。 當你不再「逃跑」，而是選擇面對直視問題的時候，你的人格就得到了磨練，你逐漸從一個喜歡逃避、厭惡麻煩、隨意任性的人變成一個直接面對問題、有責任感、值得信任的成熟社會人。 而這些，是工作能夠帶給你的，比賺錢更重要的東西。 熱愛工作能夠扭轉局面 只有熱愛工作的人，神跡才會將臨。 這句話類似於吸引力法則，如果你一心用心在工作上，不管吃飯也好、睡覺也好，都在想着工作，那麼那個困擾你很久的問題就可能在某個時刻得到啟示及靈感！ 自古以來，被蘋果砸過頭的人應該不少，但被蘋果砸到就能想出萬有引力的人只有牛頓一個！ 只有你全神貫注在工作上面，才會從生活中得到啟發，對於從來不想著工作的人來說，即便有「蘋果落下」，也依然無法領悟「神跡」。 ———-

南門市場我的美食後花園，愛吃愛做菜的人的寶地🤩 過年前採買食材隨意紀錄市場熱鬧的景象 分享喜歡的店家⬇️ ◽️億長御坊 在南門市場已創立超過50年，一直以來就是南門市場的熟食界的扛霸子💪看到照片滿滿人就知道，員工很多店面也比別人大些，等了15分鐘還沒辦法點菜。所有的熟食都是當天現做，沒賣完的他們絕對不會留到隔天。 蔥燒鯽魚、荷葉排骨、青椒灌肉，以及心太軟、冰糖蓮藕、蜜汁火腿都蠻推薦的！ ◽️合興糕糰店 招牌上海鬆糕是蔣宋美齡生前最愛的甜點之一，裡面有包不同的料，豆沙、芝麻，可以隨自己的喜好選購。鬆糕口感鬆軟帶點Q勁及米香味，餡料甜而不膩，因為長輩姑姑愛吃，所以很小的時候就會帶著我去買，但我個人對上海鬆糕沒到這麼著迷，倒是他們家的湯圓，皮吃起來比較有嚼勁十分Q彈！蘿蔔乾，是每個禮拜都是用新鮮的蘿蔔去製作的。 合興最大的特色就是，所有的食材都是天然食材純手工製作👍 ◽️盧記魚丸 「蛋餃」應該算是很受歡迎的火鍋料，但這家是手工！！！手工做的🤤肉餡紮實鮮美，香濃的蛋皮又厚又鬆軟～～～ 美味的蛋餃就是盧記魚丸的招牌美食，口味共有7種 蛋餃口味：原味、雪菜、蝦仁、牛肉、起司、素野菜、香菇冬筍（一人只能限購2盒） 還有許多『高品質』的火鍋料可以選擇，他們家的是真材實料不參粉的火鍋料。 ◽️旁邊的盧記水產 過年購買海鮮食材，也是非常有名新鮮啊👏 ◽️萬有全 已有七十多年的歷史。金華火腿、湖南臘肉、蜜汁火腿絕對是過年必買！！！還有一定要記得買他的酸菜，老闆使用的是海鹽、高粱酒醃製，吃起來不會死鹹，還有高粱酒香氣，買回去煮一鍋酸菜白肉火鍋或酸菜炒肉都非常好吃。 內湖美福也能買到萬有全的商品，但南門市場現場購買比較便宜。 ◽️徐家點心鋪 長輩的愛👉千層饅頭、蔥花卷、芋泥包 一層一層的饅頭夾著芋泥、奶黃跟紅豆沙等不同口味，蒸過以後口感軟綿，內餡的香氣濃郁。（但我個人比較沒這麼喜歡，可能不夠甜😂） #過年 #春節 #台北 #台北美食 #南門市場 #億長御坊 #合興糕糰店#盧記魚丸#萬有全#徐家點心鋪

蒸雲☁️（搶先吃） soyum steamed spicy stinky tofu／ @020712sweet #四口田手作麻辣 是我在高雄的愛店，之前已在粉專介紹過他們的招牌麻辣臭豆腐鴨血料理。 今年疫情來襲，餐飲業備受衝擊，但四口田的阿田老闆反而越挫越勇，逆勢操作，空間設計讓人驚艷的創始總店新址，在移到文橫二路後，於雙十節正式開幕，還在總店順勢推出獨家的招牌新商品「#雲蒸臭豆腐 」（分店暫時還沒有），開幕前有幸搶先品嚐，吃完真的有種漫步雲端的滿足感。 靈感來自上海家庭飯桌常出現的菜餚「清蒸臭豆腐」，最大特色，是臭豆腐用了台灣不多見的「手包豆腐」，它的口感和板豆腐、嫩豆腐都不同，但拿來製作帶辣的蒸炊料理效果極佳。堪稱豆腐界的精品級。 手包豆腐具有幾個鮮明特色，一是口感綿柔但實在，卻還不到板豆腐的緊實度，二是外型因為沖法，呈現出不規則擠壓狀，成品就像雲朵那般。製作工時遠多於普通豆腐。 阿田選的這間手包豆腐，除了發酵前的工序維持傳統之外，特色是他們的蔬菜滷水中有加「莧菜」，那讓豆腐發酵後的氣味秀異迷人，如果要具象形容，那是清新的草本味，非腐敗後留下的酸氣。 傳統上海清蒸豆腐，是將臭豆腐用加入金華火腿丁的雞高湯來蒸炊，四口田則是以自熬豬大骨洋蔥高湯和秘製醬汁來打底，提味的配料，有同樣從南門市場萬有全帶回的家鄉肉、香氣濃郁的碎切台灣香菇、青豆、她招牌的麻辣肉臊和辣醬。 家鄉肉得先川燙、蒸炊、定型、去皮，再絞碎備用，招牌辣醬指的是阿田老闆獨門炒製的青花椒醬，裡頭青花椒的比例遠多於紅花椒，還有肉荳蔻、月桂葉、桂皮、草果、白荳蔻等隱隱輝映，臭豆腐在四口田「被辣出了」立體鮮明的美麗輪廓。 食材依序層層堆疊手包豆腐後，耐心用中火蒸炊17分鐘，炊臺下，火熱煙氣不斷猛烈上竄，不規則的豆腐塊就像雲朵，被熱蒸著，不僅不散，還讓各種滋味更加交融集中，豆腐孔隙被醬汁和配料裡的各色奇香填滿與占領，最後再配上帶有芋頭香氣的米飯，整碗銷魂到，連湯汁我最後都把它喝光光。（掩面） ＿＿＿＿＿ 四口田 手作麻辣 創始總店 新址：高雄市苓雅區文橫二路60號（康是美正對面） ＿＿＿＿＿ #spicyfood #tofu #sogood #kaohsiung #taiwan #麻辣鴨血 #麻辣臭豆腐 #清蒸臭豆腐 #高雄小吃 #高雄美食 #高雄美食地圖 #雄好呷 #美食偵探 #手機先食 #相機先食 #食物攝影 #店內的西洋骨董和台式老件全是阿田老闆的私房收藏___羨慕啊