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黑巧克力好處多 - 台灣癌症基金會

可可粉的品質好壞取決於烘培、研磨的過程，也影響著純可可的濃度含量。市面上的巧克力多為可可液塊(cocoa liquor, 即純可可)、可可脂(cocoa butter)、糖及牛奶混合製 ...

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