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古早味蛋糕比例
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古早味蛋糕經典食譜做法!幾招教你避開失敗原因
蛋糕 在前置食材拌勻和打發時,很重視蛋糕糊的水分比例和打發程度,若未能拌勻或蛋糕糊的粉水比例過於稀,可能造成烘烤過程僅部分膨漲,使蛋糕產生裂開的 ...
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