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5種基本口味是什麼？ | 關於鮮味的一切 - Ajinomoto

池田菊內博士一邊品嚐一碗海帶湯（一種由海帶製成的湯）煮豆腐，一邊確信還有另一種與甜味、鹹味、酸味和苦味完全不同的基本味道。 鮮味的歷史. Kokumi 是下一個味覺盛宴嗎 ...

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