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口感味道差別
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柑橘、柳橙怎麼分?不同品種挑選、甜度口感大解密 - 食譜自由配
從《本草綱目》來看,「橘實小,其瓣味微醋,其皮薄而紅,味辛而苦;柑大於橘,其瓣味酢,其皮稍厚而黃,葉辛而甘。」雖然古書中,對柑、橘形容有差異,但 ...
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