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蔬食讓您營養打折了嗎? ~ 親愛的, 這『素』技巧問題

若食物選擇變化少，或有某些個人的飲食禁忌，則可能造成營養素缺失。 ... 蛋素」者，則以豆類、蛋類取代；而「奶素」及「奶蛋素」者則建議增加低脂或脫脂奶類的攝取。

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