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無蛋烘焙怎麼做？4種替代的天然食材 - 舊金山灣區新聞網

蛋的替代品，需含有可模擬雞蛋在特定食物中發揮效果的化合物。 ... 用植物基底替代品取代蛋時，要先了解蛋在食譜中發揮的功用，是製造泡沫、結合 ...

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