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戈登˙拉姆齊的享瘦食譜 - 第 260 頁 - Google 圖書結果

炙燒側翼牛排佐迷迭香奇米秋里醬 4 人份側翼牛排又稱裙邊牛排,是從牛隻側邊切下來的肉塊,因為口感沒有臀肉牛排來得柔嫩,所以通常採醃潰軟化或細火慢燉的料理方式。

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