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厚牛排先煎後烤
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讓Costco牛排升級為米其林星級牛排【IH智能定溫電子鍋】 - 食譜
把牛排放上烤盤之前,先算準角度,煎10來秒,再轉90度,即成漂亮的菱格紋了!格紋部分為牛排導入高溫,顏色較深,口感也較焦脆,搭配低溫熟成後的粉紅多汁 ...
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