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厚牛排先煎後烤
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https://www.simplybyclaire.com/how-to-cook-sous-vide-steak/
如何在家做出像餐廳一樣好吃的煎牛排- 真空低溫烹調舒肥 ...
只是我家老爺認為他還是喜歡傳統的先煎後烤牛排的方式,尤其是用炭火直烤的牛排,他說舒肥作法吃起來肉的口感就是稍微有些不同。
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