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厚牛排先煎後烤
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六招煎出一塊完美的牛排 - 紐西蘭草飼牛
怎麼做:如果你買的是冷凍牛排肉片,前一晚就移到冷藏室來退冰;如果牛排肉片己解凍、或買的是冷藏肉,那麼要煎之前也要先移至室溫下、退冰至少半小時(超過兩公分厚的 ...
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「厚牛排先煎後烤」
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