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在家煎牛排西華主廚：煎完後靜置10-15分後更美味

徐正育先說明牛肉的前置準備，一般來說用冷藏牛肉一定是比冷凍牛肉來得美味，如果只有冷凍牛肉的話，解凍方式則很重點，最忌諱是直接放入水中解凍，溫差過 ...

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