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甚麼是卵磷脂(Lecithin)? 效用、劑量、副作用 - Healthy Matters

卵磷脂 也是一種乳化劑，能夠混合脂肪和水溶性液體。因此普遍認為卵磷脂可以幫助降低膽固醇水平並改善神經功能。但是，支持這些說法的科學證據有限。

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