磷脂 “Lecithin”一詞源於希臘語的蛋黃“Lekithos”,1846年Gobley從蛋黃中分離出含磷脂肪物質,並命名為磷脂。蛋黃磷脂屬動物胚胎磷脂,含有大量的膽固醇和甘油三酯及許多人體 ...
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