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Crème Pâtissière 基礎卡士達醬，也叫Pastry Cream

反之，做不好的卡士達醬，會是一坨一坨地，看得到蛋的結塊。 失敗的卡士達醬多多少少有拯救的機會，但是品質永遠不再會那麼完美。如果做卡士達醬一不小心煮過頭，變成 ...

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