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如何避免結塊、解決方式、卡士達醬如何變化口味- 人人焦點

1. 使用全脂牛奶（whole-fat milk) 或是生乳 · 2. 避免卡士達醬結塊：事先加熱牛奶、較晚加入過篩麵粉 · 3. 煮到一半發現有結塊怎麼辦？ · 4. 注意！ · 5. 冰 ...

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