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南北粽子大PK！今天你想吃哪一味？ | 美食

喻碧芳說全台灣南北粽作法差異甚大，但最核心的差異就是米與原料是否有先炒至半熟或六分熟。北部粽普遍習慣先將糯米與配料炒好之後再包裹，再送進蒸籠蒸熟 ...

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