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北部粽、南部粽有什麼差別？ - DayDayCook

北部粽 ：先將米飯和醬料炒至半熟，再把炒過的餡料加入半熟米飯中，以蒸的方式徹底煮熟，味道比較香濃。 南部粽：先將餡料爆炒至全熟，再把餡料包在生米中，用水煮至全熟， ...

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