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南部粽北部粽差別
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南北口味大不同:為何每年端午節台灣粽子總要來一場大戰?
至於包粽子的竹葉也有微妙的差別,「南部的大粽子多用麻竹葉,質地較軟的,也有特別的竹葉清香;北部粽葉則是桂竹粽葉,質地較硬挺,因此用蒸的方法較為 ...
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