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食品餐饮文化的南北差异性研究_杂志论文_人力资源管理

论文以南北方差异研究为突破口，分析南北方饮食文化差异的原因以及发展餐饮文化 ... 我国南北饮食的差异，最明显的应该是体现在主食上：南方主食大米、北方主食面粉。

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