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蛋料理訣竅：Q潤水煮蛋、水波蛋、厚蛋燒、溫泉蛋作法

2.不沾鍋加入熱炒油稍微熱鍋，倒入作法1，等周圍開始凝結時用鍋鏟在蛋液中心畫圓攪拌，蛋液半熟時收攏成吐司般大小、翻面即可離火，餘溫會繼續熟化蛋液， ...

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